调理脾胃桂花阿胶糕
阿胶性平,味甘平,为补血养血、滋阴润燥的良药,一直被奉为养生佳品,是深受广大消费者欢迎的滋补上品。
阿胶的功效就不必我多说啦,大家🉑️自行百度!
阿胶的适宜人群
●适宜缺铁性、失血性、营养性、再生障碍性贫血患者;
●改善月经不调,崩漏带下;
●帮助女性孕前调理、孕中保胎、孕后恢复;
●亚健康及体力脑力过劳者服用可健脑益智,抗疲劳,增强体质,提高抗病能力;
●适宜中老年人关节屈伸不利,虚劳咳嗽人群,可延缓衰老,强筋健骨,提高抗病能力
还有补充的是男人吃了,固肾益精,,小孩吃了增强体质
6岁以上的小朋友才可以吃喔!
用料
阿胶 | 250克 |
黄酒(即墨黄酒) | 500毫升 |
红枣 | 250克 |
核桃 | 250克 |
枸杞 | 90克 |
黑芝麻 | 250克 |
老黄冰糖 | 125克 |
山药粉 | 30克 |
陈皮 | 20克 |
调理脾胃桂花阿胶糕的做法
首先拿黄酒泡上48小时以上
这是泡好后的阿胶,然后加入老黄冰糖隔水炖半小时,边搅边等待阿胶以及冰糖全部融化
然后把他倒入锅里小火慢熬,边熬边搅,等待小泡,起大泡挂旗后就可以倒入辅料依次加入(核桃➕红枣➕枸杞➕山药粉➕陈皮➕黑芝麻)
全部翻拌均匀后就装入准备好的定型盘里,这时候拉起油纸可以看看满满的拉丝噢!好阿胶才会有这样的拉丝效果
双面都撒上桂花
晾一晚上后就可以切糕啦!
切好后就可以包装真空!
结束🔚
材料提前准备好喔!红枣就在熬胶半小时前剪切好,以免时间过长红枣发酸!
小贴士
阿胶一定要选用好阿胶,大牌子,三无产品阿胶就免啦!毕竟入口的东西一定要选好,也是对自己负责!步骤写的很详细啦!你们学会了吗?
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