自制紫山药粉(调理脾胃)
男朋友浅表性胃炎,吃东西都特别小心,时有暧气,不消化的烦恼,一直觉得吃山药很舒服,但是平日里工作忙,也没有那么多时间去煮新鲜的。我就想着给弄点山药粉,某宝上看过很贵不说,怕掺假,索性自己买应季的山药晒干磨成粉(最近阴雨多天,所以改为低温烘干也很好)
紫山药又可以叫做紫人参,紫山药的的药用价值比普通的山药高,紫山药可以增强免疫力、降低血压、降低血糖、抗衰老、延年益寿等,还可以起到补益脾肺和肝肾的作用,经常的食用紫山药可以预防心脑血管疾病。
紫山药含有大量紫色花青素,有利于治疗心血管疾病,并且起到抗氧化,美容养颜的作用。它含有比白山药更低的糖分和淀粉,也适合糖尿病患者作为主食,无特殊禁忌人群。
用料
山药 | 10斤 |
自制紫山药粉(调理脾胃)的做法
紫山药洗干净,先不去皮,直接上蒸锅蒸25分钟,蒸熟,再削皮切片
如果没有连续几天的好天气,选择烤箱低温烘干的话,建议切薄一点,节省时间。
我一共切了10斤 烘干成片大概不到两斤
烘干摆放,尽量不要叠加,片与片挨着放就好了,我是100度上下管烘了一天。温度低也不担心太费电。
这是烘干后的紫山药片
放入家用打粉机里打粉
大概打了5分钟就好了
小贴士
蒸熟是为了避免氧化变色,也方便削皮不粘手造成痒的困扰。还有不懂的可以私聊我微信,个人资料里有写哦~
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