八宝福袋(春笋香菇猪肉烧麦)
菜谱3.1W
用料
糯米(提前蒸熟) | 500克 |
萝卜 | 1根 |
春笋 | 1根 |
香菇 | 2大朵 |
木耳 | 8朵 |
洋葱 | 半个 |
豌豆粒 | 20克 |
瘦肉靡 | 350克 |
肥肉丁 | 150克 |
饺子皮 | 1斤 |
盐 | 5克 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
姜粉(或姜末) | 5克 |
白胡椒粉 | 2克 |
料酒 | 2勺 |
鲍鱼汁 | 1勺 |
八宝福袋(春笋香菇猪肉烧麦)的做法
备食材
春笋,胡萝卜,香菇,洋葱切丁
热油煸香洋葱后,放肥肉丁,继续煸炒2分钟。
加瘦肉末煸炒变色,加白胡椒粉,姜粉(或姜末)料酒,炒1分钟左右。
加胡萝卜和豌豆粒炒半分钟左右。
加春笋,香菇,木耳炒1分钟左右。
加老抽,生抽,蚝油,鲍鱼汁,盐,鸡精炒1分钟左右。
加米饭,炒2分钟,关火。
饺子皮稍微擀薄一些,放馅料,周边捏小花褶。
收紧口
放冷水锅里蒸。
锅开后,计时6分钟,关火即可。
配上新腌制的腊八蒜,你能吃几个?
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