莴笋福袋

常言道“春令莴笋似黄金”，中医认为，莴笋味苦、性寒，有益五脏、通经脉、坚筋骨、开胸膈、利小便等功效，所以碧绿似玉的莴笋也被称为“春季千金菜”。

用料  

莴笋福袋的做法  

1. 准备所有食材。

2. 胡萝卜、莴笋切丁。

3. 厚百叶切成方形备用。

4. 龙利鱼切丁，用生粉、胡椒粉、盐腌制10分钟。

5. 所有蔬菜焯水。

6. 所有食材滑炒。

7. 将炒好的菜放在厚百叶上包成福袋。

8. 上锅，水开蒸8分钟即可。

小贴士

1.莴笋刨皮时需要把白色的细筋也刨去，口感更好。
2.葱绑福袋的时候，葱先开水泡一下不会断。