不加水炒螺蛳

开春吃螺蛳

用料  

不加水炒螺蛳的做法  

1. 螺蛳的屁股剪掉洗干净

2. 姜切片，葱切段。
   1.油锅烧热后，先放入生姜。
   2.然后一起放入螺丝和葱段。
   3.稍微炒两下，放入办小勺老干妈、酱油、料酒
      料酒放到螺丝高度的2/3。
   4.炒到螺蛳衣，大部分都掉下来就可以起锅了。

3. 起锅