紫苏炒螺蛳

今天特别想吃螺蛳～

用料  

紫苏炒螺蛳的做法  

1. 螺蛳一斤清洗干净（以前妈妈喊我洗螺蛳都是叫我放在不锈钢碗里，用盘子盖好口，然后上下摇晃）

2. 热油放姜片辣椒

3. 下螺蛳爆炒（爆炒螺蛳口子里的壳才会出来）然后放料酒盐油酱醋，翻炒后放水煮

4. 最后放入紫苏叶 ，盛出

5. 螺蛳有点汤汁沾着吃才好吃，我这个盛出来发现汤少了点。

小贴士

仅供参考