茄汁鱼白～有点重口味

小时候妈妈经常做鱼杂，偏爱里面豆腐口感的鱼白，网上正好看到有卖，买来按照茄汁鱼的做法试试，还真不错

用料  

茄汁鱼白～有点重口味的做法  

1. 食材清洗干净，去掉血水，怕腥可以用料酒抓一抓

2. 锅中放油，油温稍微热了，加入番茄酱和糖，炒制冒泡

3. 加入 酱油白醋白酒 混合物，加入热水一碗，炖10～15分钟收汁出锅就可以啦，如果口重自行加盐。