番茄豆腐锅(百变版)
DAY 1午餐 我们减脂减脂减脂,上午做了1组站立腿上提(40秒),20组举哑铃,散步买菜也算运动了~哈哈哈哈
用料
西红柿 | 0.5个 |
豆腐 | n块 |
绿豆芽 | 适量 |
洋葱 | 0.5个 |
小葱 | 2根 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
小山药 | 2根 |
番茄豆腐锅(百变版)的做法
番茄去皮切块,可以放一点盐拌一下,为啥放盐呢~祖传秘方:可以去酸味!
山药去皮切段。
北豆腐(南方叫老豆腐)切方块,用油煎成两面黄(当然也可以不煎,这样就更低脂了)洋葱切成条,准备几片老姜。姜最好是用我们南方的小黄姜,才好吃,并且祛寒。
锅里热油炒番茄,炒成有些起沙的泥状就可以倒水加姜熬汤了。水开后放山药和洋葱,这是熬汤的过程哦。因为豆腐是熟的,所以最后放就可以了,不急哦。
汤熬得香香的时候(大概煮开后,关中偏小的火熬煮15-20分钟后),把豆芽放下去,在码放好豆腐,放盐和白胡椒粉继续熬煮。10分钟左右就可以了。
最后,一定要记得放小葱花哦~这样搭配起来的颜色太棒了,而且更鲜美~完成,1小锅2人份,吃得很开心哦~
小贴士
煮开后就要把火关小一些。
可以把番茄改成辣白菜或者酸菜,做法一样。想吃肉的可以放肉片或者三明治、火腿肠。或者再放鹌鹑蛋神马的随意啊~
百变就是这样来哒~
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