自制新鲜碱水面

想吃热干面，凉面，早堂面，怎么能少了碱水面呢。坡岛只有福建的粗黄面和港式的云吞面的碱水面，口感都不适合。又得自力更生了💪

用料  

自制新鲜碱水面的做法  

1. 准备材料

2. 面粉，盐，食用碱一起放在容器中搅拌均匀。

3. 倒入面条机，选择筋道面条。

4. 面条机的水杯放上，水会均匀的撒到盆内。

5. 出面了。选模具时，凉面汤面用细头，热干面用粗头。

6. 按自己的需要的份量剪断面条

7. 面条可以多做些分包冷冻起来慢慢吃。