一口一块香酥芝士乳酪小饼干(蒸烤箱版)
好吃到停不下来的芝士乳酪小饼干,用的是28*28的金色烤盘。
友情提示: 热量太高了(。•ᴗ-)_
用料
白砂糖(可减) | 120克 |
蛋液 | 90克 |
奶油奶酪 | 140克 |
黄油 | 210克 |
低筋面粉 | 180克 |
芝士粉 | 15克 |
奶油奶酪隔水软化,黄油微波炉叮15秒,鸡蛋打散,面粉过筛。
将软化的奶油奶酪和黄油一起打发均匀。
颜色发白即可。
加入糖粉一起打发成羽状。
筛入低筋面粉。
一起搅拌均匀,面粉比较多,需要点耐心。
加入蛋液再一起搅拌均匀,我做的量比较大,所以拌起来有点吃力,就借助了打蛋器,但最后还是需要刮刀把打蛋器上的面粉糊刮下来,这步真的挺麻烦。
我用的是华帝蒸烤箱,预热160度,将面糊放入烤盘中,烤盘一定垫上油纸,由于面粉是比较厚的,所以要用刮刀尽量抹平些,烤20分钟后拿出。
用刀切成小块,再分开些,刷上蛋液继续烤20分钟。
上色了就可以,具体烤的时间和温度还是要根据自家烤箱的情况。
放凉以后装盆,烤的久了外层是硬的,但里面还是酥软的,不过吃两块就够了,热量太高了(*˘︶˘*).。.:*♡
小贴士
把面糊放到烤盘里的过程感觉很艰辛,看别人是用裱花袋一圈圈铺的,没有裱花袋就只能用刮刀抹,所以没能一样平,烤好后切的厚度也不太一样,但不影响味道。希望你能做的比我漂亮。
此方口味还是蛮甜的,如不喜欢太甜的,可以减糖。
-
可以吃的饼干杯子的做法和图解,可以吃的饼干杯子怎么做更好吃
儿童节马上到了,给孩子一份可爱一份童趣,自制饼干杯子,可以盛牛奶,酸奶等,口感酥脆,味道香香的,主要制作也简单。上底*下底*高6*5*4.5马芬杯可做八个温度:上下火160度20--25分钟用料无味植物油/黄油54克红糖(提前去除硬块)20克蜂蜜20克蛋(中等大小)1个低粉150克玉米糊粉35...
-
抹茶兔兔曲奇(比熊猫简单!超详细实物图+超良心手绘图)的烹饪做法,大厨教你详细做法
小伙伴们我又来搬运啦~今天搬的是クックバッド的えん93的兔兔曲奇刚刚刷クックバッド首页看到这个萌哭!好东西要分享才行我就翻译一下给大家~而且这个比熊猫那个简单多了你造吗!不用弄眼睛什么的而且我个人感觉这个兔兔更萌!用料低筋面粉150g糖粉(细砂糖也可)70g(怕...
-
简单易做的蔓越莓奶酥饼干!好吃又简单!的烹饪做法,大厨教你详细做法
蔓越莓奶酥饼干(此配方可做30个15克饼干)用料黄油110克糖粉50克蛋黄60克低筋面粉180克奶粉30克蔓越莓50克简单易做的蔓越莓奶酥饼干!好吃又简单!的做法首先准备好所需的材料黄油室温软化后倒入糖粉用刮刀拌匀使用电动打蛋器打发黄油至体积膨胀,颜色发白分次加入蛋黄...
-
最好吃的蔓越莓饼干的详细做法,最好吃的蔓越莓饼干做法技巧
蔓越莓饼干...