自制灌肠

家里人都很喜欢吃腊肠，但是街上的都觉得不卫生，不健康，最近听朋友说灌肠其实挺简单的，很多北方人都已经家里做着吃。我就想着也来试一下。

用料  

自制灌肠的做法  

1. 将盐渍的肠衣洗干净后放清水中竟然2个小时

2. 将肉切小块'加上各种调料，拌匀后放置2个小时

3. 将肉挤入肠衣

4. 用棉线分段绑住，进行晾晒。半个月后看成品。