豆豉欖角陳皮蒸邊魚

用料  

豆豉欖角陳皮蒸邊魚的做法  

1. 邊魚處理好洗淨瀝乾水份。陳皮浸軟後刮去白囊切絲。豆豉，欖角稍微切碎。

2. 用小碗把陳皮，豆豉和欖角加入豆粉拌勻後均勻鋪在邊魚身上，水開後大火蒸8分鐘左右，淋上醬油，熟油，擺紅椒裝飾一下即可。