素食桃花酥
食材:
全麦面粉、火麻仁、甜菜根粉、粉盐、菠萝蜜果肉、无添加蔓越莓干、生亚麻籽粉、即食燕麦片
做法:
1、外皮(水油皮)全麦面粉约110克、火麻仁25克研磨,加适量的热水和面至光滑面团,松弛渗透约30分钟。
用料
食材:全麦面粉、火麻仁、甜菜根粉、粉盐、菠萝蜜果肉、无添加蔓越莓干、生亚麻籽粉、即食燕麦片 |
素食桃花酥的做法
食材:
全麦面粉、火麻仁、甜菜根粉、粉盐、菠萝蜜果肉、无添加蔓越莓干、生亚麻籽粉、即食燕麦片
做法:
1、外皮(水油皮)全麦面粉约110克、火麻仁25克研磨,加适量的热水和面至光滑面团,松弛渗透约30分钟。2、红色面团(油酥):全麦面粉约100克、火麻仁25克研磨,加适量甜菜根粉(这次量放少了,没能如愿显化粉色)、粉盐,加适量热水和面至光滑面团,松弛渗透约30分钟。
3、取菠萝蜜果肉切碎后加入亚麻籽粉、蔓越莓干、适量粉盐、即食麦片搅拌均匀,做成等份量约16克,并摆在盘中备用。4、取出外皮面团,做成每份约18克的剂子,再擀成各自独立的圆面皮,备用。
5、取出红色面团,同样分成等份量约16克的剂子。
6、取出全麦圆面皮包住红色圆面团,擀成长舌状,从一端卷起,放一边松弛渗透约15分钟。
7、取出面卷,立起来,从上而下压成圆状,重新擀成长舌状,同样从一端卷起,把面卷放一边渗透松弛15分钟。
8、取出面卷,擀成圆状,准备包馅料了。😀😀😀😀
😀😀😀😀😀8
😀😀😀😀😀!
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