素桃酥
现在吃素的越来越多,所以也是为了健康
用料
花生油 | 170克 |
糖粉 | 160克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 260克 |
小苏打 | 5克 |
泡打粉 | 1克 |
素桃酥的做法
花生油前一天晚上放冷藏冰箱,第二天拿出。花生油和过筛糖粉一起用球形搅打5分钟,一定要这时间规定搅打
第二部加鸡蛋再搅打2分钟
加过筛面粉,小苏打,泡打粉(必需一起过筛),用扁头搅扳,打蛋机必须开低速,搅拌即可。
每个分30克一个,当中用手指揿个洞,每个面团要有一定间距
烤箱预热上火200.下火190,烤8分钟,面团后旁边塌开,烤箱上火230.下火200,再烤4~5分钟,即可出炉。
小贴士
我还放了些切碎的坚果
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