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佛手笋

菜谱2.06W
佛手笋的做法步骤图,佛手笋怎么做好吃

佛手笋,是浙江安吉百笋宴中的一道菜,

用料  

蚝油 5克
鸡精 少许
味精 少许
3克
白糖 5克
鲍汁 50克

佛手笋的做法  

  1. 煮好的冬笋一开二

    佛手笋的做法步骤图,佛手笋怎么做好吃 第2张
  2. 改刀制佛手形状

    佛手笋的做法步骤图,佛手笋怎么做好吃 第3张
  3. 锅中放高汤,放入以上调料,小火制30分钟入味勾芡装盘,放西兰花点缀

    佛手笋的做法步骤图,佛手笋怎么做好吃 第4张

小贴士

挑选冬笋时需要注意大小均匀,焯水时,冬笋一定要煮透