猪蹄瘦肉

老公不喜欢肥肉，只能做瘦肉呗，不过味道不错。

用料  

猪蹄瘦肉的做法  

1. 去除猪蹄的肥肉和皮（可以拿来做猪皮冻哈，不要浪费），瘦肉不要切开

2. 盐、黑胡椒腌制半天吧

3. 将油烧热，下蒜头，花椒，出味后放瘦肉煎

4. 煎两面金黄，加多点水放耗油，放糖，放桂皮，搅拌均匀

5. 煮饭20分钟左右，下生粉收汁，上碟

6. 带凉了切开后，卷生菜时加摘兰香叶即可吃

小贴士

我个人喜欢吃东南亚美食，所以很喜欢摘兰香叶的味道。