肉馅猪蹄卷
面包机食谱2.8W
这个方子是在微信里看到的。
用料
面粉 | 320克 |
水 | 180克 |
酵母 | 4克 |
糖 | 10克 |
盐 | 3克 |
肉馅 | 200克 |
肉馅猪蹄卷的做法
我是扔进面包机里和面大概15分钟,发酵至原来两倍大,取出按揉面团里面没有大的气孔就可以了。
分成十个小面团,一个大约50克左右,整成圆形。
把面团擀成圆形薄片,擀的不要太大,第一个我擀的有点大了,蒸出来不好看。
把肉馅抹在面皮上,薄薄的一层就行了,(肉馅越细越好)鸡肉也可以。
把面片对折成半圆。
再对折成扇形。
在底部切上一刀。
扇形的两个角捏在一起,在蹄的上方用刀背压出几道印,更形象。这一步我忘了压,整形好放到锅里盖上盖子再醒10到15分钟,开火,锅开了以后蒸15到20分钟分钟就好了,关火后不要马上打开锅盖,等上三五分钟就可以了吃了。
美味的肉馅猪蹄卷出锅喽!开吃吧!
这是做的可可双色猪蹄卷,在上面压出两道印,更形象了。
小贴士
亲们自己也可以做成双色猪蹄卷,自己发挥。
-
ACA做煲仔饭的做法和图解,ACA做煲仔饭怎么做更好吃
和说明书的食谱的做法有不同,记下来免得忘了。用料香肠4根酱油适量香菇适量大米450克(三人份)莴笋半根鸡蛋3个ACA做煲仔饭的做法米洗净,加水比平常略少,加一勺油煲仔,咸鱼腊味饭腊肠香菇切片,莴笋切丝,葱花。还剩30分钟加腊肠香菇,沿桶壁浇适量油还剩25分钟,打入鸡蛋还剩...
-
软全麦面包食谱做法大全,超简单的软全麦面包做法步骤
@lilian0425姐姐的全麦面包菜谱,删去50克全麦粉,粉重量保持在200g。在26度、90%湿度的条件下,会得到非常软的全麦面包,软到切不动用料白燕全麦面粉50克白燕面粉150克软全麦面包的做法qwq...
-
麦当劳卡通包的做法和图解,麦当劳卡通包怎么做更好吃
用料面粉500克糖60克酵母5克麦当劳卡通包的做法揉面发酵压面出锅...
-
Earl Grey Bread Loaf的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料2包茶开水300克鸡蛋2个泡打粉1汤匙面粉275克混合果葡250克盐1茶匙Orangezest1Mixedspice1茶匙EarlGreyBreadLoaf的做法30秒速度4混合180度1小时...