清热去湿木棉花扁豆瘦肉汤

清明前后是木棉花开的时节，也是雨水多的季节，因为湿气重，人总觉得疲倦，无食欲。自晒一些木棉花，配上白扁豆和猪瘦肉一同煲汤，清热又去湿。

用料  

清热去湿木棉花扁豆瘦肉汤的做法  

1. 准备好材料

2. 把白扁豆干锅中炒到微微发黄

3. 瘦肉洗干净切开，加姜片葱结凉水烧开，去泡沫，捞起过凉水。

4. 木棉花干，炒过的扁豆，蜜枣，陈皮洗干净倒入放好水的锅中。

5. 把过凉水的瘦肉倒入锅中。

6. 电瓦锅调到煲汤按开关键即可，时间到美味即成。（明火煲汤，可将所有材料入锅后，大火烧开转小火煲1小时15分钟即可）

7. 下盐调味即可享受美味靓汤。

小贴士

扁豆要炒一下才下锅。
瘦肉冷水下锅烧开去浮沫，再用冷水冲洗，可以去血腥。
明火煲汤，所有材料入锅后，大火烧开转小火煲1小时15分钟即可。