辣白菜木耳青菜拌面配紫薯藜麦浓汤——快速搞定丰盛营养健康素餐
饥肠辘辘的时候,用常见食材+常备食材,分分钟解决“不知道吃什么”的困惑,营养丰富,美味可口😊
家里备好各种五谷杂粮和菌菇,永远不发愁吃啥!木耳一次泡上两天的量,放冰箱也没问题。吃的时候极其方便。
用料
杂粮挂面 | 1把 |
辣白菜 | 1小碗 |
木耳 | 2朵 |
小油菜 | 1把 |
枸杞 | 几粒 |
蒸熟的紫薯 | 半个 |
蒸的藜麦饭 | 1小碗 |
辣白菜木耳青菜拌面配紫薯藜麦浓汤——快速搞定丰盛营养健康素餐的做法
烧水煮面,过凉水,捞出控下水。提倡吃全谷物,吃粗粮,不吃精米白面,因为它们基本上只剩下淀粉了,营养都在表皮哇!
烧水的时间,开始切辣白菜,放进碗中。辣白菜是腌制食品,少吃。我这是为了助人买的。因为很咸,才想到了拌面吃。
小碗藜麦饭和半块紫薯放进破壁机,加水,选择“浓汤”功能,自动加热。
切木耳。煮好过了凉水的面条,和辣白菜拌在一起。这时候如果很饿,直接先开吃吧!
同时,刚刚煮面的锅,煮着木耳。当然,木耳和面一起煮也行。我这不是开始没寻思加它么😄我的黑木耳和白木耳,跟辣白菜、面条拌在一起,脆爽。
同时在锅里给小油菜焯水。辣白菜、木耳、小油菜拌面上桌
焯水的油菜摆盘上桌。锅关火后顺便烫了几粒枸杞,撒上来,颜值立马提升了。
打好的紫薯浓汤上桌。紫薯藜麦的香甜,很好的中和了辣白菜的咸。一口拌面一口青菜,重口味与小清新在口腔有种层次感,特别好。一粥一饭一菜,颜值、美味、营养、快手兼顾。快试试吧!😋
小贴士
吃不惯清水焯菜的,可以淋点生抽、素耗油之类的。我已经爱上了食材的本味,不需要加其它啦!
这次买的有机紫薯很好吃,和有机藜麦非常搭!
别再问我一个月生活费多少了,我一般都是搞活动的时候才买有机食材的😃
有机菜比起有机肉,那可实在是便宜太多咯!
素食一年多,吃的更丰富了,花的还少了。不生病,每天开开心心的,不去医院,每天都很赚!😊
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