酒酿鸡蛋牛奶

本来想做酒酿桂花圆子的，可以小汤圆忘记放进冷冻室里坏掉了TAT  改做的酒酿牛奶。

据说米酒是女生滋补的好食品呢～

用料  

酒酿鸡蛋牛奶的做法  

1. 将红枣和清水放入锅中加热，待水煮沸，红枣胀起，用小刷子清洗红枣表皮。（红枣预热胀起后再清洗有利于去除表皮缝隙中的脏东西）

2. 加热牛奶

3. 加入醪糟。（醪糟加热的时间不宜过长，3分钟左右即可）

4. 将蛋液淋入锅中，鸡蛋煮熟前不要搅拌以免蛋液被打散。

5. 加入红枣，等待液体煮沸，蛋液煮熟。

6. 根据个人口味加一点桂花酱。

小贴士

这是两人份的量。
成品偏甜，醪糟可以在下锅前用饮用水稀释。