香菇肉酱(拌啥都好吃)

用料  

香菇肉酱(拌啥都好吃)的做法  

1. 香菇切丁，五花肉切丁，洋葱切丁，大蒜切末

2. 锅内加多油，倒入洋葱丁和大蒜丁，搅拌，等出香味，洋葱有点微干

3. 倒入五花肉丁，再翻炒，等到肉丁有点半干

4. 加入香菇丁，再翻炒，待香菇香味出来

5. 加入豆瓣酱、黄豆酱和葱花，继续翻炒，等闻到酱香味，再加入少量耗油、糖，五香粉，小火翻炒

6. 待香菇酱颜色变深，水份炒干，关火放凉装瓶放冷藏

小贴士

最后的耗油、糖和五香粉，根据自家口味放，这个酱最后的口感是咸甜口的，喜欢吃辣的，可以放辣的黄豆酱；翻炒时要有耐心