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自制烤肉酱(更新)

菜谱6.66K
自制烤肉酱(更新)的做法步骤图

喜欢吃烤肉的我生活在小城市,外面找不到一家很好吃很好吃的烤肉店,所以有了一次自制烤肉酱&烤肉的完美过程。

用料  

*果味烤肉酱*
苹果 1个
1个
橙子 1个
生抽 5勺
白砂糖 1勺
1勺
*原味烤肉酱*
洋葱 1/4个
6-8瓣
1个
一片
生抽 2大汤勺
麻油 15ml(可放可不放)
料酒 1大汤勺
2小勺
白砂糖 适量
胡椒粉 2克
五香粉 4克
南乳⚛ 1块⚛

自制烤肉酱(更新)的做法  

  1. 把所有材料放进料理机内

    自制烤肉酱(更新)的做法步骤图 第2张
  2. 搅拌均匀

    自制烤肉酱(更新)的做法步骤图 第3张
  3. 然后倒进锅里小火熬制浓稠,一定要小火慢熬,不断搅拌,收干水份,如果水份太多,就不能存放时间太久。

    自制烤肉酱(更新)的做法步骤图 第4张
  4. 这个是新版配方的原味烤肉酱噢,旧版本没有添加南乳,这次加入南乳后,真的很香很香,熬出来的酱颜色也特别好看。

    自制烤肉酱(更新)的做法步骤图 第5张
  5. 准备生菜,青瓜,五花肉牛肉切片

    自制烤肉酱(更新)的做法步骤图 第6张
  6. 开始烤肉刷酱啦

    自制烤肉酱(更新)的做法步骤图 第7张
  7. 用生菜包着吃,味道好极了

    自制烤肉酱(更新)的做法步骤图 第8张

小贴士

制作烤肉酱时,对于生抽、盐、糖等把握不好用量时,可以在小火熬制酱的时候,试试味道,根据自己的口味增减咸甜。
在我多次熬酱调味后,在原配方的基础上,修改了原配方的量以及更加精确用量,更重要的是⚛新增了南乳⚛,真的超级香。