自制酸甜味烤肉酱 easy～

在UK经常会买M&S半成品中国料理回家再加热，味道很不错。烤排骨洒的酱很好吃，自制试一下也很easy～

用料  

自制酸甜味烤肉酱 easy～的做法  

1. 番茄泡滚水去皮，切块。洋葱切丁。

2. 烧热油，炒洋葱丁至变色，然后下番茄底料和番茄。筷子戳碎番茄。

3. 盖上锅盖小火煮至有微糊的气味。加酱油和水搅拌均匀继续煮，再次煮到有微糊的气味。

4. 加入冰糖搅拌至完全融合。这时候酱从之前的红色变成棕色。将糊未糊的状态起锅。

5. 趁热淋在烤熟的排骨上，进烤箱中层210度烤25分钟，拿出来rest10分钟再吃，酱烤排骨美滋滋～

小贴士

注意闻气味，别煮糊了