香辣炸鸡腿
菜谱1.98W
用料
鸡腿 | 适量 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 适量 |
料酒 | 适量 |
面粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
葱 | 3根 |
胡椒粉 | 3克 |
香辣炸鸡腿的做法
1.先把鸡腿🍗洗干净
2. 用吃牛排的叉子扎扎扎,多扎点小孔
3.用盐,料酒,葱,胡椒粉腌制15-30分钟入味去腥
4.把葱,姜取出,鸡蛋🥚打散成鸡蛋液,倒入鸡腿里,在加入多点面粉,让那个鸡腿都裹上一层厚厚的面粉糊
5.锅里倒入油,烧至八成热,放入鸡腿转中小火炸,炸至定型搅动防止糊锅,炸的差不多了取出,稍作冷却
6.油温加热高温复炸一次,出锅开吃
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