流口水的酸辣粉,比外面买的还要好吃
菜谱2.76W
用料
粉条 | 2把 |
花生米 | 30克 |
辣椒油 | 1勺 |
香菜 | 2根 |
醋 | 3勺 |
高汤 | 1碗 |
香油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 10克 |
蒜 | 5瓣 |
芝麻 | 10克 |
辣椒粉 | 1勺 |
小米辣 | 10克 |
蔬菜 | 若干 |
流口水的酸辣粉,比外面买的还要好吃的做法
一勺辣椒粉,一勺芝麻,5个小米辣,5瓣蒜,搅成蒜末,放在碗底
花生米过油,蔬菜焯水,放自己喜欢的蔬菜,我用的油菜,金枝菇
准备料汁,一勺盐,一勺鸡精,一勺糖,一勺生抽,醋稍稍多点,酸辣的味道是这个粉的精髓,一勺蚝油,一点点香油,调好备用
粉,菜,焯好放在碗底,我还放了蟹棒,也可以放各种丸子,用煮粉的水加里面,再把料汁加里面
炸好的花生米放在上面,喜欢吃辣的可以再放点干辣椒,用热好的油倒在上面,浇出香味
所有的食材搅拌均匀就可以开动啦,十分酸辣可口的酸辣粉就可以啦
有没有流口水🤤
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