土豆烧牛肉（辣味儿版）

今天忘记拍照啦，只能把步骤写出来，不清楚的可以评论区问哟！

用料  

土豆烧牛肉（辣味儿版）的做法  

1. 1.备好上述所有食材，并且将牛肉切坨，土豆切坨备好。
   2.牛肉切坨坨，冷水锅下牛肉坨焯水，牛肉捞出。
   3.锅中放入油，待油温升高后，加入蒜、小米辣椒、干辣椒、花椒、姜片，煸炒几下，放入焯好水的牛肉坨翻炒，放入一点点糖翻炒，翻炒1分钟后，放入豆瓣酱翻炒2分钟，最后再放入适量生抽翻炒。
   4.锅中加入开水，开始小火炖牛肉，一般40分钟，然后放入土豆，加盐，土豆烧耙起锅，喜欢葱花撒葱花，喜欢香菜撒香菜，根据个人口味放吧。