酸辣椒炒牛筋

买牛排骨时顺带买的牛筋。

用料  

酸辣椒炒牛筋的做法  

1. 买焯水好的牛筋切好备用。忘了照相了，下次做补上。

2. 姜蒜切好片，酸辣椒和芹菜切段备用。

3. 先放油烧红锅下姜蒜，炒香下牛筋翻炒后放入少量水和料酒焖一两分钟，然后放芹菜炒到出锅。配上一碗羊肉抓饭真是太美味了。