原味甜甜圈简单易做
用料
鸡蛋 | 3个 |
黄油 | 10克 |
低筋面粉 | 110克 |
牛奶 | 55克 |
玉米油 | 40克 |
细砂糖 | 45克 |
原味甜甜圈简单易做的做法
黄油隔热水软化,用硅胶刷蘸黄油涂抹磨具防止粘住,裱花袋中放入蛋糕糊;烤箱160度预热
牛奶和玉米油倒在碗中
用手动搅拌器将牛奶和玉米油搅拌均匀
蛋黄蛋清分离,装蛋清的盆要擦干无水无油无蛋黄
蛋清用电动打蛋器低速打发至发泡时加入15克细沙糖
转中速,打发至泡沫细腻时再加入15克细沙糖
继续中速打发到有浅纹路时,加入最后一次的15克细砂糖
打发至蛋白霜成挺立的干性发泡状态
加入蛋黄
继续打发一分钟后,使蛋糊有堆积感,滴落后纹路不易消失
筛入低筋面粉
用手动搅拌器将面粉与蛋糊搅拌均匀至无粉状态后,沿着打蛋盆壁倒入牛奶和玉米油混合液,翻拌均匀
最后用刮刀整理蛋糕糊
将拌好的蛋糊倒入裱花袋中
挤入6连甜甜圈磨具中,九分满,轻震磨具,震出气泡
放入提前预热好的烤箱中,中层,上下火160度,烘烤20分钟
烘烤结束,将甜甜圈脱模放在烤架上散热
原味甜甜圈就做好了🍩
想要更加美观的还可以在外面裹上层巧克力面做为装饰
-
蒙城sa汤食谱做法大全,超简单的蒙城sa汤做法步骤
皖北人,尤其是蒙城人的早餐少不了的就是一道sa汤,离家多年,想家的时候,只能自制一碗家庭版的sa汤来解乡愁。早餐店里大多用鸡汤或者骨头汤,增稠用麦仁或糯米,因为是家庭版,为了制作方便又不影响口感,我采用薄芡增稠。家里正好有炖好的老鹅汤,所以这次用鹅汤代替鸡汤。条...
-
姜汁烧肉 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料洋葱姜五花肉卷日式酱油清酒糖黄豆酱番茄酱姜汁烧肉-Rosalina的做法洋葱切丝,姜磨成泥,五花肉卷淋上麻油调料汁:日式酱油2tbsp、清酒50cc、糖1小匙、姜泥、黄豆酱,搅拌均匀洋葱炒至半透明盛出五花肉卷炒熟,分次加入2/3料汁搅拌。加入番茄酱,加入洋葱,加入剩下的料...
-
锅塌麻虾仁食谱做法大全,超简单的锅塌麻虾仁做法步骤
用料麻虾仁500克水淀粉适量鸡蛋4个葱花适量盐适量鸡精适量白胡椒粉适量食用油适量姜蒜适量料酒适量锅塌麻虾仁的做法虾仁去虾线,清洗干净,挤干水份。盐、白胡椒粉、姜片抓掩一下待用。打4个鸡蛋碎,加入水淀粉、盐、鸡精搅拌均匀(水淀粉是蛋液量的四分之一)起锅烧油,...
-
简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道可乐鸡翅,是用喝剩的可乐做的,第一次做即成功,可以想象有多简单了吧。用料可乐两碗姜两片盐一勺鸡翅6个酱油两小勺水一碗简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的做法鸡翅,冷水下锅焯水油锅放姜丝油稍热放入鸡翅,两面煎差不多好的样子放入可乐盐和少于酱油,水最后收汁出锅...