美味佳肴馆薄荷茄子🍆
菜谱2.9W
用料
| 薄荷 | 适量 |
| 茄子 | 1个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 豆瓣 | 2勺 |
| 鸡精 | 适量 |
| 葵花籽油 | 适量 |
薄荷茄子🍆的做法
一个茄子🍆切丁，泡一下水，晾干，备用。
![薄荷茄子🍆的做法步骤图，薄荷茄子🍆怎么做好吃 第2张]( "薄荷茄子🍆的做法步骤图，薄荷茄子🍆怎么做好吃 第2张")
薄荷洗净
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大蒜三瓣
![薄荷茄子🍆的做法步骤图，薄荷茄子🍆怎么做好吃 第4张]( "薄荷茄子🍆的做法步骤图，薄荷茄子🍆怎么做好吃 第4张")
锅里放入适量的油，油烧至有微烟，放入两勺豆瓣和大蒜，稍微翻炒，炒出香味加入茄子🍆
![薄荷茄子🍆的做法步骤图，薄荷茄子🍆怎么做好吃 第5张]( "薄荷茄子🍆的做法步骤图，薄荷茄子🍆怎么做好吃 第5张")
茄子🍆炒软，放入鸡精，全程不另外加盐🧂，豆瓣里有味道。
![薄荷茄子🍆的做法步骤图，薄荷茄子🍆怎么做好吃 第6张]( "薄荷茄子🍆的做法步骤图，薄荷茄子🍆怎么做好吃 第6张")
加入薄荷翻炒均匀
![薄荷茄子🍆的做法步骤图，薄荷茄子🍆怎么做好吃 第7张]( "薄荷茄子🍆的做法步骤图，薄荷茄子🍆怎么做好吃 第7张")
成品
![薄荷茄子🍆的做法步骤图，薄荷茄子🍆怎么做好吃 第8张]( "薄荷茄子🍆的做法步骤图，薄荷茄子🍆怎么做好吃 第8张")
小贴士
炒茄子比较费油，炒的时候稍微多一点，不然容易粘锅哦
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