透鲜透鲜的萝卜丝烧带鱼
带鱼肥美刺少,好吃营养丰富,家里人喜欢吃带鱼,平时也经常红烧带鱼淸蒸带鱼或者干煎香糟……我今天就用鲜到鲜得的舟山带鱼烧一个透鲜透鲜的宁波人的家常小菜:萝卜丝带鱼~咸鲜入味好吃,非常下饭!
用料
带鱼 | 400克 |
萝卜丝 | 100克 |
料酒 | 2勺 |
葱姜蒜 | 少许 |
盐 | 少许 |
食用油 | 适量 |
白胡椒粉 | 少许 |
小米辣 | 两三个 |
透鲜透鲜的萝卜丝烧带鱼的做法
鲜到鲜得,年年有余,舟山带鱼!
准备食材:
萝卜去皮刨成丝,挤出水分备用
带鱼洗净沥干切成段,改刀备用不沾锅倒油8分热时把带鱼两面煎至金黄色…
备用锅内留少许底油放入葱姜蒜小米辣爆锅,闻到香味倒入萝卜丝稍炒一下
锅内倒入没过萝卜丝的清水,放上煎好的带鱼,放料酒、少许盐、加盖焖上3分钟左右
起锅前撒上少量白胡椒粉调味
带鱼肉肥刺少,含有较多的不饱和脂肪酸,能降低胆固醇。与萝卜丝同烧,营养丰富,味道鲜美无比!
小贴士
1,煎带鱼时加少许盐在油锅内可防止溅锅
2,我以前另写过两个带鱼菜谱:香糟带鱼,胡葱烧带鱼,请移步查看,用【鲜到鲜得】舟山带鱼做更好吃哦😋
-
武功秘籍——贝太厨房1的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里断离舍扔东西。把它们全拍成电子档不就可以都丢了吗?我怎么那么聪明😎😆武林秘籍在此,有兴趣的伙伴也能跟着做起来。一张图一个菜谱。本文共13道菜用料吃货的心❤武功秘籍——贝太厨房1的做法八公山豆腐煲绩溪炒粉丝干烧臭鳜鱼笋衣焖鸡蒜烧马鞍膳桃胶烧肉火...
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...
-
普普通通驱蚊水的做法和图解,普普通通驱蚊水怎么做更好吃
用料薄荷适量干艾草适量75%酒精适量普普通通驱蚊水的做法干艾草放在容器底部洗干净晾干的薄荷放在艾草上,加入适量的75%酒精酒精没过薄荷有金银花的可以加点金银花;盖上盖子放7天捞出薄荷和艾草,得到一份防蚊水装小瓶,需要时喷喷,味道很好闻;剩下的放冰箱小贴士1.物...