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干笋丝炒肉片

菜谱1.11W
干笋丝炒肉片的做法步骤图,怎么做好吃

一直都比较爱干货,在网上淘了一包笋干,加上妈妈自制香喷喷的萝卜干,和婆婆的酸甜仔姜,超下快手菜哦

用料  

猪颈肉 适量
笋干 两根
萝卜干 两根
青椒 两条
酸甜仔姜 两片

干笋丝炒肉片的做法  

  1. 笋干提前泡发,也去掉盐分。多换几次水要不然会很咸。

  2. 笋干,青椒,萝卜干切3—4厘米的细丝,仔姜切碎。

  3. 猪肉切片,可以切丝更好看,然后用水淀粉抓匀,再拌入蒜末,料,盐,糖,花生油腌一会。

  4. 热锅冷油下猪肉炒至八成熟盛起,再放油,下笋,青椒,萝卜干和仔姜炒三分钟左右,把肉片重新倒回锅里,洒点酱油,再炒两分钟就可以出锅啦。