张夏家的炸酱面

白水煮面，配上一勺简单熬制的炸酱。哇塞，这碗白面的面生从此就达到了巅峰。哈哈哈哈哈哈#晚餐•2019年12月23日#

用料  

张夏家的炸酱面的做法  

1. 调料大概这些

2. 最多的甜面酱，接着是黄豆酱，花生酱和芝麻酱。

3. 这一步是调酱，准备好1:1的水，一点点的加噢，基本每次一汤匙的加水，搅拌均匀接着放省下的水。每次都要一点点的加。

4. 这种拉起来流水状，明显有糊状的就可以啦。

5. 中间漏拍了一张，凉油下锅放葱姜蒜八角花椒，小火慢炸出香味捞出。再放肉，炒的要比平时干一些，怎么看？水泡小了水分就少了。放蚝油，料酒下去翻炒出香味。倒入调好酱，小火慢慢熬制。大概要10分钟。

6. 差不多这个样子，如果想颜色深点，可以放点生抽，出来像韩国的炸酱面噢。图是借来的，刚不小心删了。😂

7. 黄瓜丝来啦

8. 拌起来

9. 一碗够不

10. 开整吧

小贴士

大家还可以放点香菇粒，小米辣。味到超棒的。