蒸着喝的汤
菜谱1.03W
用料
盐 | 适量 |
葱姜水 | 少量 |
枸杞 | 5粒 |
猪肉碎 | 200克 |
铁棍山药 | 半根 |
蚝油 | 半勺 |
微糖 | 一点点 |
新鲜虫草花 | 适量 |
青虾仁 | 80克 |
蒸着喝的汤的做法
猪肉碎搅打上劲,加少量葱姜水,盐,蚝油,微糖,少量味精可不放,搅拌到可以树直筷子不倒,这个猪肉馅就成了。
把铁棍山药去皮拍成颗粒状,跟肉馅一起搅拌。
加入浸泡葱姜水的青虾仁
可先把山药肉饼蒸个五分钟,加入一小碗水,加几个鸡蛋,加一把新鲜洗净的虫草花,加点盐继续蒸,出锅前放枸杞,颜色会更好。
我偷懒了,枸杞一起蒸了,颜色会差一些。
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