泡沫箱版网红酸奶
应各路朋友要求发上来这个方子,口感滑嫩,省水省电,好吃到爆的网红酸奶做起来
用料
酸奶100毫升或菌粉一袋 | |
牛奶1升 | |
淡奶油 100克(可不放) | |
糖60 | 克 |
泡沫箱版网红酸奶的做法
预留30毫升牛奶加入菌粉搅拌均匀待用,如后期加入酸奶这步可以省略。
将其余全部牛奶放入奶锅小火加热,煮直微开,关火,将浮沫扔掉。趁热放入糖,搅拌均匀。
牛奶放置到温热不烫手加入淡奶油(也可以不放,放了淡奶油会更香奶味更浓),搅拌均匀,放入放了菌粉的牛奶或者100毫升酸奶,搅拌均匀。
装瓶,盖盖,放在泡沫箱里,放好就不要再去管,不要总担心去打开看,8-12个小时再去查看。凝固就可以放入冰箱,冷藏12小时即可食用。
可以留一小瓶,下次做的时候放里就不弄耗费菌粉啦,如果冬天温度不够可以在泡沫箱里放杯热水,大概四小时换一次,直到凝固为止。
小伙伴们看的明白吧,第一次写方子,今后再慢慢上图完善,先到这里吧,做起来哈!
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