泡沫箱版自制酸奶

用料  

泡沫箱版自制酸奶的做法  

1. 锅具，酸奶瓶消毒备用

2. 纯牛奶，淡奶油，细砂糖一起倒入消毒号的奶锅中，小火加热至45度左右，边搅拌糖融化后加入菌粉搅拌均匀

3. 泡沫箱加入55度左右的温水，把酸奶液体倒入酸奶瓶，分两次倒入，以免菌粉沉淀，盖好盖子，放入泡沫箱中静止6-8个小时，期间不要去挪动箱子或者打开来看，如果时间到了，凝固度不达理想，可加入点热水继续放置一个小时，发酵好的酸奶要立刻放冰箱冷藏，3天左右吃完哟

小贴士

锅具，瓶子都要消毒，放置期间不要去动，牛奶加热温度都不能过高，会烫坏菌粉