酱油闷鸡

在宿舍简陋的厨房条件下没有很多调味品啦，但是做出来我和大狒狒都很爱吃。（肉嫩嫩的）

用料  

酱油闷鸡的做法  

1. 鸡块（我让老板帮我切块了）洗净，过血水，加盐和酱油腌一会。

2. 锅放姜（擦一下锅）然后放腌好的鸡块把鸡皮的油煎出来，然后一点点油，炒到鸡块大部分变色（大概7成熟的样子？）

3. 改小火下开水（不用太多大概一碗左右够了）再加点酱油，盖上盖子等水收干。

4. 有葱花放葱花。吃吧。（反正我们在宿舍是直接在锅里夹着吃也不装碟子（好吧也没有碟子😂））

小贴士

注意加的是开水!以及记得转小火，用宿舍煲的记得调到中低档。（如果只有沸腾档，水加少一点大概加四分之一碗水就够了，不然收汁时间长了鸡肉会柴掉的。）还有喜欢蒜的可以加蒜啊。