酱油闷鸡翅

用料  

酱油闷鸡翅的做法  

1. 1.准备好作料，姜切碎，大蒜切碎，指天椒切碎，待用。
   
   2.鸡翅洗净沥干水后，在鸡翅两面划几刀，用少量的盐腌制。

2. 3.油下锅，放入作料，爆香。

3. 4.把腌制好的鸡翅放进去，放点白糖为了上焦色，也可以放冰糖。

4. 5.煎至略带金黄色。

5. 6.放进适量的酱油，耗油。

6. 7.加入适量的水。

7. 8.边收汁边翻动，让鸡翅更加入味。

8. 9.收好汁就可以上碟。