蕃茄疙瘩烂糊面

用料  

蕃茄疙瘩烂糊面的做法  

1. 碗内倒入面粉、适量盐，加入清水搅拌。（面糊要很厚，不能稀）

2. 蕃茄烫水去皮切块

3. 热锅冷油，下葱姜蒜爆香。

4. 放入蕃茄，蕃茄酱加适量糖煸炒至起沙。
   倒入几碗清水，烧开后加一小把卷面，滚开1次后，调中小火。

5. 然后一勺一勺的把面疙瘩下入锅中，加盖煮3～5分钟。

6. 碗里打蛋（放一边备用）。面汤里加一点蚝油、盐，几滴麻油，关火后马上倒入蛋浆。完成了，好香的！