爽口酸辣海带片
夏天到了,清凉爽口的海带片
要来一份儿吗?
用料
海带 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
醋 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蒜 | 适量 |
辣椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
爽口酸辣海带片的做法
整片的鲜海带切块泡水(建议多洗几遍这样泡的快一些 )直到没什么盐分(尝尝不咸了就OK)
焯水5分钟即可,捞出投凉 备用。
准备大蒜切片 如果有小米辣 就用小米辣切段 (家里没有直接切的干辣椒 用和辣椒段差不多的油烧热 淋在辣椒上炸成香喷喷的辣椒段)
准备蚝油 酱油 陈醋(牌子不限哈,这是我家用的)按照2:2:5的大概比例(为什么说大概呢?每个人的口味或多或少会有差异 你喜欢醋就多放点 不喜欢就少放 而且为什么没说多少克呢?按照你的海带片多少放就可以啦 最重要是放完尝一尝 感觉有欠缺自己再调整)和蒜片 辣椒段 一起放进投凉的海带片里搅拌均匀 如果液体部分感觉够用了 但咸淡不够还可以加一丢丢的盐 (注意边尝边加哦)
无滤镜也有食欲ya~
可以拌完就吃 放冰箱里腌制之后更好吃 而且特别爽口 我追剧的时候也喜欢拿出来吃(好吃不胖 嘴巴也不会寂寞)
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