建德水粉干

用料  

建德水粉干的做法  

1. 1.水开放入粉干煮熟，用筷子夹一下是否很快断开。
   2.粉干捞出用凉开水冲洗干净，根据自己吃的份量窝成一个一个。
   前面的图不小心删除了，上一张窝好的照片。

2. 肥瘦肉分开切。

3. 全部切成小丁。

4. 蒜苗切成丁。

5. 准备好自己家腌制的剁椒，没有的可以买。

6. 六月香豆瓣酱，超市有买。

7. 肥肉下油锅炒一下出油。

8. 放瘦肉、蒜苗、剁椒、豆瓣酱炒，倒入黄酒炒。

9. 倒入水后煮开备用。

10. 把窝好的粉干放入碗中，浇入汤头。

11. 好吃有妈妈味道的水粉干就完成了。