绿豆肉粽,奶奶的味道
小时候记得每年过年,我们每家每户都会包粽子,有长的,有三角的。有一年过年,奶奶正在包粽子,我凑热闹在旁边看着,我说奶奶您教教我怎么包粽子好吗?慈祥和蔼爱笑的奶奶就一手一手一手教,跟着奶奶的手法我就学会了!现在自己有了家有了孩子,想吃的时候就包点,回忆那时候奶奶在我身边的幸福时光!
用料
绿豆 | 1500克 |
糯米 | 2500克 |
五花肉 | 800克 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 大概 |
酱油 | 大概 |
五香粉 | 大概 |
绿豆肉粽,奶奶的味道的做法
粽子叶子买好回来后提前泡一下就上锅煮一下捞起来泡冷水备备用
圆糯米,绿豆,红豆,白豆泡两个小时左右后,滤干水备用
包法,可以自己去看有视频的,我不知道怎么发视频
底层放糯米,中间放点绿豆在放肉在放绿豆最后放米压实
一个人花了快三个多小时
完成55个
电压力锅煮45分钟,我的量大,芬三次煮的,最后趁热打铁,好吃不得了😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
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