🌟‘ 祛湿 · 补气 · 健脾 ’🌟五指毛桃煲土茯苓
五指毛桃和太子参都很适合宝宝补气用,我家宝宝经常大汗,都是气虚,平时煲这个汤全家一起喝,保健又好喝。
五指毛桃,温性,祛湿补气健脾胃。
土茯苓,祛湿不寒凉。
太子参,补气,宝宝气虚,经常大汗。
莲子,养心安神,健脾胃。
无花果,清热解毒。
薏米芡实,祛湿健脾。
蜜枣,润肺,调节口味。
陈皮,理气,健脾,燥湿。
全家大小一起喝,份量为2~3人。
荤类可以自己换,可以换成鸡,猪肉,其他鱼都可以。
用料
鲜五指毛桃/干品 | 100克/30克 |
新鲜土茯苓/干品 | 100克/30克 |
薏米 | 20克 |
芡实 | 25克 |
太子参 | 9克 |
无花果 | 3个 |
蜜枣 | 1个 |
莲子 | 25克 |
猪脊骨 | 200克 |
鲫鱼 | 2条(600克) |
新会陈皮(2017年) | 1/3片 |
🌟‘ 祛湿 · 补气 · 健脾 ’🌟五指毛桃煲土茯苓的做法
准备材料,这次都全部抓到一个碗里了,比较乱,按用料表抓就可以了。碗里的材料用清水洗干净,除了荤类,其他材料丢进去锅里先泡水一个小时。
鲫鱼底下垫姜片,先煎一下去腥。
脊骨焯水捞出后用清水洗净血沫。
泡好的汤料,连水一起开火熬,水开后放脊骨,先熬了1个小时,再放鲫鱼,因为煲汤袋烂掉了,我怕鲫鱼煲太久烂掉了,最后再放鲫鱼放表面不动它,小火继续熬半小时,就OK了👌🏻 如果有煲汤袋,跟脊骨一起放然后煲1.5小时就好了。 熬汤过程中的浮沫记得撇去🥄
超级清甜,宝宝爱喝。
小贴士
陈皮不用去瓤。
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