玫瑰雪燕炖桃胶 | 滋补养颜

玫瑰雪燕炖桃胶的润，是扑面而来的。

玻璃碗里，糖水腾出热气，勺子的搅动下雪燕、桃胶、皂角米像琥珀一样，闪着粼粼的光。

滑溜溜的入喉，冰糖水清甜有度，一切都正正好。

用料  

玫瑰雪燕炖桃胶 | 滋补养颜的做法  

1. 桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水提前12-15小时泡发，夏天建议放冰箱泡发防止变质，泡发的雪燕、皂角米挑出杂质

2. 炖盅先倒入桃胶、皂荚米、清水炖30分钟

3. 再加入雪燕、干玫瑰（可选）、冰糖炖20分钟

4. 起锅后可撒点干玫瑰花和金箔装饰，也可以淋上黑白淡奶食用

小贴士

1、雪燕不耐煮，稍不留神就会化在水里，查无此物。

如果你们是用锅煮的话，时间记得缩短成15分钟，就可以扑腾扑腾地倒入碗中了。

2、我用了干玫瑰花和金箔做点缀，才一放上，贵气立马扑面而来，金贵又娇美。

你们也可以淋上黑白淡奶，撞色起来同样好看，吃起来还会多几分奶香。