盐水毛豆（有保持绿色小招）

还是来自公公婆婆种的放心蔬菜，此时的毛豆还没饱满到必须剥出来吃，煮个盐水毛豆，空口当小零食，两头嗦嗦，一会就吃出一堆豆壳，毕竟螃蟹的壳就没这么友好😂

用料  

盐水毛豆（有保持绿色小招）的做法  

1. 毛豆洗净，剪去两头。

2. 锅里加盐，八角，香叶，花椒，辣椒，香叶，中火炒两分钟。

3. 再倒入凉水，烧至水开，大蒜，生姜也丢进去。

4. 倒入青豆，小火煮十五分钟。

5. 捞出晾凉即可。

小贴士

水开后可加一点点食用碱，可使青豆保持绿些颜色。