【酸菜肥牛粉丝汤】
酸菜(咸菜)是餐桌上的主角
怎么做才会很好吃呢?
我做了一个快手五成功力的汤底简单方法
尝试了一下和肥牛、和粉丝搭配
味道还是很赞的👍🏼
汤的调味,要恰到好处
因为酸菜肥牛是一道十分下饭的好菜肴
而且原料购买简单,制作起来也不难
最过瘾的肥牛吃法有什么比这个更贴心
更够味儿呢?
用料
粉丝 | |
酸菜 | |
盐 | |
肥牛 | |
蒜蓉 | |
烧猪骨一根 | |
炸腐皮卷 |
【酸菜肥牛粉丝汤】的做法
1⃣️准备好材料
材料有:
👉🏼酸菜(咸菜)
👉🏼蒜蓉
👉🏼肥牛
👉🏼粉丝
👉🏼烧猪骨
👉🏼炸腐皮卷⚠️我用的是这个烧猪骨(烧肉的骨头)
2⃣️开锅放入少许油,放入蒜蓉爆香
3⃣️再放入酸菜(咸菜)炒香
4⃣️加水进锅内
5⃣️放入烧猪骨头
6⃣️用大火烧开30分钟,下盐调味即可
7⃣️粉丝用热水浸泡10分钟
8⃣️把肥牛和炸腐皮放入锅中煮片刻捞出备用
9⃣️粉丝过一下冷水,然后把粉丝放入碗内
🔟把酸菜汤盛出来,然后把酸菜、肥牛和炸腐皮摆盘
小贴士
👉🏼酸菜(咸菜)和烧猪骨头一起熬汤底是超级无敌百搭的
👉🏼这个是快手菜所以汤底只是熬了30分钟,如果想要汤底喝起来更加浓郁,时间需要再熬久一点,大家可以参考我另一个食谱的汤底叫~【咸菜豆腐番茄老火汤】🥰
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