没有辣椒的炒腰花
菜谱1.25W
🐷的全身都是宝
用料
猪腰 1 | 个 |
青椒 1 | 个 |
洋葱 0.5 | 个 |
姜 5 | 片 |
料酒 5 | 勺 |
酱油 2 | 勺 |
盐随意 | 克 |
糖随意 | 克 |
大蒜 3 | 瓣 |
没有辣椒的炒腰花的做法
腰子让卖猪肉的处理好去掉白色部分,改自己想要的花刀。拿回来用清水多冲洗几遍,然后用水再浸泡一小时,最大限度去除腥味。然后放姜,料酒,盐腌制备用。
切巴切吧小料
切巴切巴配菜
腌制10来分钟左右可以开火了,把腰花焯水捞出(ღ˘⌣˘ღ)
然后另起油锅,放入依次放入蒜片,姜片,洋葱,蒜苗,随意炒啊炒。洋葱稍微软一点点以后就把焯过水的腰花倒进去一起炒,再倒点料酒去腥,放生抽,放少许糖吊吊鲜味,也可按照个人口味再放盐和鸡精,稍微炒下就可以了,腰花不要炒太久会老!
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