家乡百撑糍

罗定的人儿应该都尝过这个味道吧，有时候馋了会到细坑路买来吃，可总觉得砂糖和花生硌牙，摸索一番，居然做出如此满意作品，迫不及待地分享给大家啦。

用料  

家乡百撑糍的做法  

1. 1.砂糖90g放在温水里融化
   2.含糖的温水倒在糯米粉里搅拌

2. 3.揉搓成团，醒20分钟

3. 趁着醒发准备馅料
   4.芝麻炒香，20g糖，用破壁机混合打碎

4. 5.面团分四份，锅里放油，不停按扁按大
   （手有点费劲，起了个泡，忘记拍锅子里的图了）
   

5. 6.芝麻咸趁热放一勺铺平，卷起来，切块。
   芝麻馅不用贪多，薄薄一层就好了
   

6. 皮很软糯，凉了也不硬，成功🤩