家乡糍粑

每个人都有记忆中的味道，总有无比怀念却又无法企及的美味。幸好凭着记忆也能模仿到几分。

用料  

家乡糍粑的做法  

1. 糯米适量，洗净泡1天左右，根据气温调整时间。沥水上锅蒸熟，趁热用擀面杖捣烂，稍微带点颗粒会好吃点。

2. 芝麻多洗几遍

3. 下锅小🔥炒香，放凉后用料理机打碎，不需要太碎。根据口味放适量盐或者糖拌匀。

4. 在硅胶垫上摸少量油防粘，把糯米团移过来，按平，调整形状方便刀切。

5. 用手抓芝麻粉撒在糯米团下，撒匀。再在表面撒匀芝麻粉，不要留空白的地方。

6. 切成自己喜欢的大小。直接吃，第二天可我们煎锅摸少量油，小🔥，两面煎出脆皮，非常好吃。

小贴士

喜欢糯米食物的可以尝试下，胃不好的不要空腹吃，少吃。