家常壮乡风味糍粑

冠状肺炎期间，不能回家，已经在上班了，只能按照记忆里的味道，尝试自己做糍粑啦

用料  

家常壮乡风味糍粑的做法  

1. 切好豆角，葱，蒜，菜干切碎备用

2. 猪肉剁碎备用

3. 起油锅，分别炒好肉末，菜干，豆角（豆角炒熟）再混合一起翻炒，加入豆豉（个人喜欢）提香

4. 糯米粉加温水，揉成合适团状备用

5. 取适量糯米团，包好馅料，铺一层保鲜膜用来放置做好的糍粑，撒上一层糯米粉（避免做好的糍粑粘在保鲜袋上）

6. 烧水，水开后放入包好的糍粑，用勺子推放（注意是推！避免粘锅），待糍粑浮起后捞起，香喷喷的糍粑就做好啦

7. 开吃

8. 如果水糍粑吃不完，可以将糍粑捞出，起油锅，将糍粑放入，不断翻面，直到两面金黄，发出糯米香味。可以用保鲜膜一个个装好，放入冰箱。