长南瓜馅蒸饺

朋友家种的长南瓜，想来想去决定做个蒸饺试一试，周末有空做起来

用料  

长南瓜馅蒸饺的做法  

1. 我一般不计量，都是凭感觉……先把面粉揉成团放一边醒着

2. 准备南瓜，我这是长南瓜，我只用了三分之一，洗干净去皮，插成丝，放点盐，半小时后挤出多余水分

3. 鸡蛋打散，炒成蛋花，多放些油，拌馅时就不放了

4. 虾皮洗干净沥水

5. 切碎大葱，把上述所有材料混合一起，放生抽，五香粉，蚝油，搅拌匀，还可根据喜好加粉丝，木耳等

6. 包好饺子，上锅蒸10-15分钟（水开后的），南瓜好熟，不要过长时间，好了，开吃，特别好吃